Resep chicken teriyaki jepang – Nikmati kelezatan kuliner Jepang dengan Resep Chicken Teriyaki yang mudah diikuti ini. Hidangan ini memadukan ayam yang empuk dan saus teriyaki yang gurih, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Chicken Teriyaki adalah pilihan sempurna untuk makan malam keluarga, pertemuan santai, atau bahkan sebagai bekal makan siang. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera akan membuat Anda ingin memasak hidangan ini berulang kali.
Bahan-bahan Resep
Untuk membuat Chicken Teriyaki yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 1 kg | gram |
| Saus teriyaki | 1/2 cangkir | mililiter |
| Gula merah | 1/4 cangkir | mililiter |
| Cuka beras | 1/4 cangkir | mililiter |
| Bawang putih, cincang | 2 siung | butir |
| Jahe, parut | 1 sdt | sendok teh |
| Minyak wijen | 1 sdm | sendok makan |
| Bawang bombay, potong dadu | 1/2 buah | buah |
| Paprika merah, potong dadu | 1/2 buah | buah |
Langkah-langkah Memasak: Resep Chicken Teriyaki Jepang
Berikut adalah langkah-langkah memasak Chicken Teriyaki yang mudah diikuti:
- Potong dada ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Dalam mangkuk, campurkan saus teriyaki, gula merah, cuka beras, bawang putih, jahe, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlapisi saus.
- Tutup mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit, atau semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
- Panaskan wajan atau grill dengan api sedang.
- Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit per sisi, atau hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan bawang bombay dan paprika merah ke dalam wajan dan tumis selama 2-3 menit, atau hingga layu.
- Tuangkan sisa saus marinasi ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit, atau hingga saus mengental.
- Sajikan Chicken Teriyaki dengan nasi atau mi sesuai selera.
- Gunakan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk hasil yang lebih empuk dan juicy.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit, atau semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
- Jangan terlalu lama memasak ayam, karena akan menjadi keras dan kering.
- Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam.
- Sajikan Chicken Teriyaki dengan nasi atau mi sesuai selera, dan taburi dengan biji wijen untuk rasa yang lebih gurih.
- Kalori: 300 kkal
- Lemak: 15 gram
- Protein: 30 gram
- Karbohidrat: 25 gram
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat Chicken Teriyaki yang lebih lezat dan sukses:
Informasi Nutrisi
Satu porsi Chicken Teriyaki (sekitar 200 gram) mengandung informasi nutrisi sebagai berikut:
Penutupan Akhir
Cobalah Resep Chicken Teriyaki Jepang hari ini dan rasakan sendiri kenikmatannya. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis untuk pengalaman bersantap yang lengkap. Selamat memasak!
FAQ dan Panduan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Chicken Teriyaki?
Sekitar 20-25 menit, termasuk waktu marinasi.
Apakah saya bisa menggunakan jenis ayam lainnya?
Ya, Anda bisa menggunakan dada ayam tanpa tulang atau paha ayam tanpa tulang.
Apa saja lauk pauk yang cocok untuk Chicken Teriyaki?
Nasi putih, sayuran tumis, atau salad.
